Uliveti
Produzioni
Siamo dediti alla produzione di Olio Extravergine di Oliva.
Un uliveto di circa 800 piante di Olivo, tra varietà Ravece, Ogliarola & Leccino.
Uliveti Secolari & nuovi impianti intensivo Ravece.
La Ravece è un’antica cultivar di olivo, originatasi in Irpinia entro i primi del Cinquecento. Il suo frutto è apprezzato per le peculiari caratteristiche organolettiche.
RAVECE
L’oleosità è medio bassa, caratteristica che rende più pregiato l’olio di Ravece (15-16%), il cui colore è un misto tra il giallo e il verde, con un aroma fruttato, con sentori decisi di pomodoro acerbo e al gusto note di amaro e piccante. Nel gusto deciso si possono percepire sentori erbacei e anche note di carciofo.
- MONOCULTIVAR RAVECE EVO
- OLIO EVO BLEND
- PIANTE SECOLARI E NUOVI IMPIANTI
Trasformazione
Di recente costruzione laboratorio trasformazione delle olive in Olio Extravergine di Oliva.
Monocultivar Ravece
Olio Extravergine di Oliva Blend
Attualmente in vendita, acquisto minimo 5 Litri.